印度壯陽藥,香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋等功效。

栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細嚼慢咽時消化更充分，更利於人體吸收，對體虛乏力或腎虛造成的腿腳無力等症狀效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。秋冬時節寒冷幹燥，我們的身體也變得脆弱起來，稍不留神就會感冒、咳嗽，肺病、心臟病等慢性病在這個季節也容易復發。因此，秋季要適當進補。事實上，真正的養生高手，並不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材。

助性食譜一：栗子紅燒肉

材料：五花肉一斤、栗子半斤、蔥薑適量、桂皮八角適量、生抽適量、耗油適量、老抽適量、冰糖適量、鹽和雞精適量

做法：1、肉焯水備用

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2、鍋中不放油煸倒肉焦黃

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3、烹入料酒

4、加入桂皮八角和生抽兩大勺，老抽一大勺，蠔油一大勺

5、加入開水後加入蔥薑和冰糖，燒開後下火燒20分鐘左右

6、這時候下入栗子，在小火30分鐘以上直至柔軟了

7、待汁子差不多加鹽和雞精調味，燜上5分鐘大火收汁即可

助性食譜二：栗子紅豆粥

材料：大米200g、栗子150g、紅豆50g、白糖適量、水適量

做法：1、栗子(我這個是尖栗，板栗也可以)150克

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2、把栗子剝殼，我這個是放潮了的，所以生剝好剝，如果是剛買回的板栗，就用刀切一小口，放開水裡燙兩分鐘就好剝了

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