為什麼美國男人性能力比台灣人強呢？這是因為他們長期吃牛肉的原因嗎？那麼，男人吃牛肉能提高能力嗎？
肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
男人養生牛肉食譜推薦：水煮牛肉
瘦牛肉200g、黃豆芽150g、萵筍尖2根、蒜2個、薑1小塊、郫縣豆瓣醬2大勺、幹淀粉2勺、花椒面、幹辣椒面、雞精少許、花椒小半把、菜籽油、水300ml。
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1、牛肉洗凈，切成約4–5厘米長、2.5厘米寬的薄片，放入幹淀粉，少許鹽和雞精抓勻，薑切片，蒜切末，萵筍尖連根帶葉子切厚片，然後再切成6cm左右長度的小段。
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